Sebenarnya restoran ramen Ikkudo Ichi halal atau tidak sih? Barangkali itu pertanyaan yang ada pada benak Anda saat ini.
Bagi seorang muslim pecinta kuliner Negeri Sakura seperti ramen dan sushi, tentu sudah selayaknya memastikan terlebih dahulu status kehalalan makanan pada restoran khas Jepang. Hal ini mengingat terkadang banyak dari restoran tersebut yang menggunakan campuran babi atau zat haram lainnya pada hidangan yang disajikan.
Berangkat dari hal tersebut, pada artikel ini kami akan mengulas secara detail status kehalalan makanan di Ikkudo Ichi yang notabene merupakan salah satu restoran ramen terkenal berdasarkan fakta-fakta yang kami temukan di lapangan.
Mengenal Ikkudo Ichi
Ikkudo Ichi, merupakan salah satu restoran ramen terkenal yang sudah berdiri sejak tahun 2004. Restoran ini sekarang dikelola oleh seorang pengusaha muda kelahiran 26 Juni 1987 yaitu Yansen Salim.
Yansen Salim sendiri merupakan sosok pengusaha yang berfokus pada dunia kuliner. Tercatat, ia tidak hanya mengelola Ikkudo Ichi saja, melainkan ia memiliki resto lain yang cukup terkenal seperti RamenYa, Sushi Sen dan Sumoboo.
Meskipun sejatinya beliau merupakan sarjana hukum, Yansen Salim betul-betul mampu menciptakan berbagai inovasi serta kesungguhan dalam bisnisnya.
Salah satu buktinya adalah bisa dikatakan Ikkudo Ichi merupakan restoran ramen pertama yang mana pengunjungnya dapat memilih jenis mie yang akan digunakan. Mulai dari mie yang lembek, normal hingga keras dapat Anda pilih sesuai selera maupun kebutuhan.
Untuk menunya sendiri, rasa-rasanya tidak ada yang jauh berbeda dengan restoran ramen pada umumnya. Terdapat pilihan menu ukuran small dan regular yang dapat disesuaikan. Selain itu untuk kekuatan rasa kuahnya pun dapat ditentukan, mulai dari weak, normal sampai strong.
Adapun pilihan menunya, berdasarkan penelusuran kami pada akun instagram resminya yang memiliki memiliki hampir 20 k follower, disana terdapat informasi bahwa Ikkudo Ichi terbagi menjadi dua jenis, yaitu:
- Ikkudo Ichi yang hanya menyediakan menu ramen ayam yang berada di cabang KOKAS, MAG, The Breeze , dan Meikarta.
- Ikkudo Ichi yang menyediakan menu ramen ayam dan babi yang terdapat di cabang PI, PIK, CP, Sunter, GI, Puri Indah, PP, MKG3, Flavor Bliss, Cikarang, dan AEON BSD.
Apabila ingin melihat lebih lanjut seputar menu yang terdapat di restoran ini, Anda dapat klik link pada caption Screen Shoot diatas.
Berdasarkan berbagai fakta yang sudah disajikan, lantas bagaimana sebenarnya status kehalalan dari Ikkudo Ichi?
Ikkudo Ichi Halal Atau Hram?
Karena Ikkudo Ichi memiliki 2 konsep restoran yang berbeda sebagaimana penjelasan di atas, maka tentu status hukumnya pun berbeda dan tidak bisa disamakan.
Untuk konsep yang menghidangkan daging babi serta daging ayam dalam satu restoran, maka dalam hal ini Anda lebih baik untuk menjauhinya. Bahkan kalau perlu jangan sama sekali datang ke tempat yang seperti itu kecuali dalam keadaan terpaksa. Hal ini berdasarkan sebuah riwayat dari Nabi SAW yaitu:
إِنَّا نُجَاوِرُ أَهْلَ الْكِتَابِ وَهُمْ يَطْبُخُونَ فِي قُدُورِهِمُ الْخِنْزِيرَ وَيَشْرَبُونَ فِي آنِيَتِهِمُ الْخَمْرَ فَقَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِنْ وَجَدْتُمْ غَيْرَهَا فَكُلُوا فِيهَا وَاشْرَبُوا وَإِنْ لَمْ تَجِدُوا غَيْرَهَا فَارْحَضُوهَا بِالْمَاءِ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا
Artinya: “Kami bertetangga dengan Ahli Kitab, mereka menggunakan panci-panci mereka untuk memasak babi dan meminum khamar dari wadah-wadah mereka. Maka Rasulullah Saw bersabda; ‘Sesungguhnya jika kalian mendapatkan selainnya, maka makan dan minumlah darinya, dan jika tidak kalian dapatkan selainnya, maka cucilah dengan air, lalu makan dan minumlah (darinya).”
Lantas bagaimana dengan status kehalalan pada konsep Ikkudo Ichi yang hanya menyediakan ramen ayam, apakah otomatis halal? Jika dihukumi secara zhahir, maka insya Allah halal selama betul-betul memang dalam proses pembuatannya tidak menggunakan campuran zat haram seperti mirin yang biasa digunakan pada hidangan khas jepang.
Kesimpulan
Dengan demikian, jika Anda bertanya apakah Ikkudo Ichi halal atau tidak, maka jawabannya adalah halal bagi lokasi restoran ini yang hanya menyediakan menu ramen ayam. Namun apabila pada lokasi Ikkudo Ichi yang menyajikan ramen babi, maka hukumnya adalah haram kecuali dalam keadaan terpaksa. Wallaahu A’lam
Temukan status halal restoran ramen lain:
Membantu Anda menelusuri informasi seputar kehahalan produk yang beredar di tengah masyarakat. Saat ini sedang menimba ilmu sebagai mahasiswa Fakultas Ushuluddin di Universitas Al-Azhar, Mesir. Ikuti kami di Telegram!