Daftar 11 Restoran Ramen Halal MUI dan Nomor Sertifikatnya (2023)

Anda sedang ingin menyicipi ramen di restoran tapi takut ramen yang Anda makan tersebut belum pasti kehalalannya? Jika iya, maka Anda sangat tepat datang ke artikel ini. Disini kami sudah menyajikan nama-nama restoran ramen halal bersertifikat MUI berdasarkan penelusuran kami secara langsung di situs cek halal MUI.

Namun sebelumnya, kenapa sih lebih baik bagi kita untuk membeli ramen yang sudah bersertifikat halal MUI? Hal ini karena pada hidangan ramen cukup banyak titik kritis kehalalannya. Meskipun memang ramen yang tidak memiliki sertifikat halal tidak otomatis haram, namun untuk kehati-hatian afdhalnya memilih yang sudah dijamin saja kehalalannya.

Oh ya buat yang belum tau, berikut ini beberapa titik kritis kehalalan yang ada pada ramen:

1.Kuah

Sebagai hidangan yang banyak penggemarnya, kuah ramen memiliki banyak variasi. Berdasarkan beberapa sumber, kuah ramen sendiri secara garis besar terbagi ke dalam 4 kategori, yakni:

• Shio (garam)
• Tonkostsu (tulang babi)
• Shoyu (Soy sauce)
• Miso (bumbu fermentasi kacang kedelai)

Nah, dalam pembuatan kuah ini sebenarnya yang menjadi titik tekan adalah biasanya ia tidak luput dari penggunaan mirin atau sake (arak masak) dan lard (lemak babi) yang mana ketiganya termasuk dalam bumbu masak yang diharamkan.

2. Daging

Berikutnya ada pada daging yang digunakannya, tepatnya penggunaan daging pada hidangan ramen sebagai topping atau disebut chasiu. Dalam hal ini apakah daging yang digunakan bersumber dari yang halal atau tidak. Selain itu tentu kita harus menghindari varian ramen yang menggunakan daging babi.

3. Telur

Pada hakikatnya tentu saja sudah sangat jelas bahwa telur adalah halal. Nah, tapi sebenarnya bukan status telurnya yang berstatus haram. Namun warna telur yang lebih gelap setelah dimasak dicampur dengan Soy Sauce inilah yang mesti diwaspadai karena bisa jadi telur menjadi mengandung khamr.

Itulah beberapa titik kritis kehalalan yang ada pada ramen. Karenanya biar Anda merasa aman, lebih baik memilih makan di restoran ramen yang sudah bersertifikat halal.

Oke, tanpa berlama-lama lagi berikut ini nama-nama restoran ramen halal bersertifikat MUI.

1. Saburo Ramen

Ramen halal pertama adalah Saburo Ramen. Ia merupakan restoran ramen yang berlokasi di Pekanbaru. Karenanya bagi yang tinggal di Ibukota Provinsi Riau tersebut bisa banget untuk mencicipi menu ramen yang ada disini.

Ada banyak varian menu yang tersedia. Sebut saja Chesee Yaki Ramen Beef Bulgogi, Cheese Yaki Ramen Chicken Katsu, Chesee Yaki Ramen Sosis Bratwurst, Grill Mushroom Yaki Ramen Beef Bulgogi, dan masih banyak yang lainnya.

Berikut ini sertifikat halalnya:

2. Jigo Ramen

Jigo Ramen merupakan restoran ramen halal yang sudah tersebar di beberapa kota besar. Sebut saja di Medan, Padang, Jambi, dan beberapa titik di Jabodetabek.

Layaknya restoran ramen pada umumnya, ia memiliki berbagai menu ramen yang menggugah selera dengan harga yang ramah di kantong. Bahkan ada beberapa menunya yang unik, sebut saja Dynamite Ramen yang jarang ditemui di restoran pesaingnya.

Berikut ini sertifikat halalnya:

3. De Sushi

Meskipun namanya sushi, sebenarnya restoran De Sushi ini menyajikan berbagai macam makanan Jepang. Salah satunya adalah ramen. Restoran ini sendiri kini memiliki 3 lokasi, yaitu di Semarang, dan dua outlet di Kota Makassar.

Beberapa menu ramennya antara lain Beef Mentai Ramen, Beef Miso Ramen, Kitakata Ramen, Chicken Shoyu Ramen, Yaki Ramen, dan beberapa yang lainnya.

Ini sertifikat halalnya:

4. Ramen Seirock-Ya

Adalah restoran ramen halal otentik asal Jepang yang sudah memiliki banyak cabang di beberapa daerah. Tercatat kini ia memiliki 13 outlet yang tersebar di Jabodetabek.

Menu andalannya adalah Toripaitan Ramen, dengan kuah kaldu ayam yang sangat kental dan kaya akan kolagen. Toripaitan kini juga menjadi jenis ramen yang paling digandrungi di Jepang.

Toripaitan Ramen Shio misalnya, memiliki kuah berwarna putih campuran kaldu ayam dengan saus dare asin khas Jepang. Selain itu ada pula Toripaitan Ramen Shoyu, serta Toripaitan Ramen Miso dengan kuah gurih dan segar.

Ini sertifikat halalnya:

5. Ramen Ya!

Secara umum, Ramen YA merupakan brand ramen yang hadir dengan branding menu ramen halal dan harga yang terjangkau. Selain itu, ia juga membawa konsep makanan dengan kandungan kolagen yang baik bagi tubuh. 

Hebatnya lagi, kini restoran yang dimiliki oleh Yansen Salim ini sudah memiliki 50 cabang yang tersebar di banyak kota seperti Jakarta, Tangerang, Surabaya, Depok, Bogor, Bandung, Medan, Bekasi, Jogjakarta, Semarang, dan masih banyak daerah lainnnya.

Ini salah satu sertifikat halalnya:

6. SAI Ramen

Hingga kini SAI Ramen memiliki 7 cabang di berbagai daerah seperti Jakarta, Tangerang, Bogor, Bandung, Semarang. Namun meskipun dijamin sebagai ramen halal, tapi secara konsepnya restoran ini membawa konsep bar. Jadi kesannya agak unik kan ya.

Tak hanya gerainya yang unik, racikan ramennya juga tak kalah menarik, karena dibuat dengan gaya Kyoto. Untuk kuah kaldunya dimasak selama 14 jam, sehingga teksturnya lebih kental. Racikan tersebut dibuat dengan panduan langsung oleh Chef kelahiran Kyoto.

Ini sertifikat halalnya:

7. HungryDomory

Hungry Domory adalah Restoran ramen halal yang menyajikan berbagai jenis ramen yang berlokasi di Gading Serpong dan Plaza Bintaro.

Ini sertifikat halalnya:

8. Nanami Ramen

Ini sertifikat halalnya:

9. Sugakiya

Ini sertifikat halalnya:

10. Ramen Aotori

Ini sertifikat halalnya:

11. Okasan Ramen

Ini sertifikat halalnya:

Demikianlah beberapa informasi seputar restoran ramen halal yang ada di berbagai daerah. Sebenarnya masih ada beberapa restoran lainnya, hanya saja menurut kami daftar di atas sudah lebih dari cukup sebagai referensi untuk Anda semua. Wallahu A’lam

Baca juga:

Daftar Variasi Samyang Halal

Muhammad Rifqi Taqiyuddin

Membantu Anda menelusuri informasi seputar kehahalan produk yang beredar di tengah masyarakat. Saat ini sedang menimba ilmu sebagai mahasiswa Fakultas Ushuluddin di Universitas Al-Azhar, Mesir. Ikuti kami di Telegram!