Jawaban singkat (dicek 23 September 2026): Gion Sushi kini sudah bersertifikat halal. Cek Produk Halal BPJPH menampilkan 621 produk atas nama PT. Sinar Rasa Abadi (Gion Sushi) dengan nomor sertifikat ID00410011696200723 yang terbit 13 Juni 2026. Penjelasan titik kritis mirin, shoyu, dan sake di bawah adalah keadaan saat artikel ini ditulis tahun 2022.
Berbicara seputar kuliner Jepang terngehits di Indonesia, mungkin sushi adalah jawabannya. Ya, makanan imut yang satu ini telah menjadi primadona di tengah-tengah masyarakat. Karena itu, tidak heran jika restorannya semakin tersebar di berbagai daerah.
Salah satunya adalah restoran Gion Sushi. Namun yang jadi pertanyaan sekarang adalah, Gion Sushi halal atau tidak? Pertanyaan tersebut memang sudah selayaknya untuk segera dicari tau jawabannya, mengingat seorang muslim harus mengetahui terlebih dahulu status kehalalan sebuah makanan sebelum mengonsumsinya.
Berangkat dari hal tersebut, pada artikel yang singkat ini kami akan mengupas status kehalalan dari Gion Sushi.
Mengenal Gion Sushi
Gion Sushi, bisa dikatakan merupakan salah satu restoran premium yang ada di Ibukota Indonesia. Restoran ini menawarkan pengalaman menyantap kuliner Jepang yang unik dan berkesan dengan konsep menarik, sehingga seolah-olah setiap pengunjungnya sedang menikmati hidangannya di negeri Sakura.
Nantinya, para pengunjung akan menikmati suasana restoran yang nyaman dengan desain interior khas negeri matahari terbit. Desain itu seperti material kayu, ornamen lampion pada dinding, pohon bambu di setiap sudut ruangan, dan pintu geser sehingga menghadirkan nuansa yang akan memanjakan pengunjungnya.
Hingga sekarang, restoran yang merupakan ekspansi bisnis dari Group Sinar Mas Land ini telah memiliki 5 cabang yang masih berpusat di wilayah Jakarta dan sekitarnya. Tepatnya di Lotte Shopping Avenue, Puri Indah Mall, PIM 2, MOI, dan The Breeze BSD.
Untuk menunya sendiri, selain menyajikan berbagai varian sushi, restoran ini juga menawarkan menu berupa Sashimi, Donburi, Salmon Sashimi, Gyu Truffle Don, Gion Cheese Lava, Gyutan Teriyaki Don, Ramen, dan masih banyak yang lainnya.
Berikut ini beberapa daftar menunya
Gion Sushi Halal?
Sebagai restoran Jepang, maka biasanya penyedap yang digunakan dalam mengolah makanan ini berasal dari negara tersebut. Nah yang harus Anda pahami adalah, ada beberapa bumbu penyedap pada kuliner Jepang yang memiliki titik kritis dalam penggunaannya. Bumbu tersebut antara lain:
1. Shoyu
Shoyu adalah kecap asin yang bisa dikatakan sebagai pelengkap saat memakan sushi. Ia dibuat dari kacang kedelai yang difermentasi, gandum, garam, dan air. Nah, umumnya kecap ini mengandung alkohol secara alami maupun ditambahkan oleh produsen.
2. Mirin
Mirin adalah bumbu dapur khusus masakan Jepang yang berupa cairan beralkohol berwarna kuning dan berasa manis. Umumnya, di pasaran bumbu ini dijual dengan kadar alkohol sebesar 14%.
3. Sake
Sake adalah minuman beralkohol dari Jepang yang berasal dari hasil fermentasi beras. Ia sangat erat kaitannya dengan mirin karena mirin dibuat dari paduan sake dengan gula. Nah, Sake dan mirin memiliki kegunaan untuk menghilangkan bau amis pada ikan, dalam hal ini erat kaitannya dengan pembuatan sushi.
Pertanyaannya sekarang, apakah Gion Sushi terbebas dari titik kritis di atas?
Guna memastikannya, kami pun berkunjung ke akun IG Officialnya yang memiliki kurang lebih 6,7 K Follower, yaitu gionsushi_id. Saat artikel ini ditulis, disana kami tidak menemukan satupun adanya pernyataan dari pihak Gion Sushi yang menyatakan bahwa produk mereka terlepas dari titik-titik kritis yang telah kami sebutkan diatas.
Selain itu, saat artikel ini ditulis, ketika kami melakukan penelusuran ke situs cek halal milik MUI, kami pun tidak menemukan adanya sertifikat halal atas nama Gion Sushi.
Pembaruan Status per 23 September 2026
Kami mencari kembali “gion sushi” di Cek Produk Halal BPJPH pada 23 September 2026. Pencarian atas nama pelaku usaha menampilkan 621 produk bersertifikat halal:
| Pemegang Sertifikat | Nomor Sertifikat | Tanggal Terbit | Jumlah Produk |
| PT. Sinar Rasa Abadi (Gion Sushi) | ID00410011696200723 | 13 Juni 2026 | 621 |
Sebagian nama produk yang muncul di daftar itu jelas merupakan menu restorannya, antara lain Engawa Negi Toro, Engawa Spicy Salmon Cheese, Gion Beef Mountain Spicy, Gyutan 60, Beef Meltique, Tsukune Meatball, Wasabi Mayo, dan Ocha. Artinya titik kritis yang kami bahas di atas sudah melewati proses sertifikasi.
Kesimpulan
Saat artikel ini ditulis tahun 2022, status kehalalan Gion Sushi memang belum jelas. Tidak ada pernyataan langsung dari pihak restoran seputar berbagai titik kritis di atas, dan tidak ada pula sertifikat halal atas namanya. Karena itu kami pun belum bisa menyatakan bahwa makanan di Gion Sushi adalah haram.
Per 23 September 2026 pertanyaan itu sudah terjawab. Gion Sushi, lewat PT. Sinar Rasa Abadi, telah mengantongi sertifikat halal BPJPH sebagaimana tercatat pada tabel di atas. Jadi Anda tidak perlu lagi menebak-nebak soal mirin, shoyu, atau sake pada menunya. Kalau ingin memastikan satu menu tertentu, nama produknya bisa dicek satu per satu di Cek Produk Halal BPJPH.
Namun kalau mau lebih aman, Anda dapat berkreasi sendiri membuat sushi sendiri dari bahan-bahan yang Anda jamin kehalanannya saat belanja. Sebagai amunisi, Anda dapat membeli set kit alat-alat pembuat Sushi rekomendasi kami.
Pengungkapan: artikel ini memuat tautan belanja, sebagian merupakan tautan afiliasi yang dapat memberi Halalan.id komisi tanpa biaya tambahan bagi Anda. Tautan ini tidak memengaruhi status halal yang kami tulis. Selengkapnya.
Wallaahu A’lam
Temukan status halal produk lain:
Membantu Anda menelusuri informasi seputar kehalalan produk yang beredar di tengah masyarakat. Saat ini sedang menimba ilmu sebagai mahasiswa Fakultas Ushuluddin di Universitas Al-Azhar, Mesir.
Bagaimana kami memeriksa status halal dan izin edar produk: baca Metodologi Verifikasi & Kebijakan Koreksi Halalan.id.